物料顆粒過大，不僅僅影響水分調節的效果，而且也影響混合的均勻度，特別是一些較大團塊或纖維素含量較高的物料，如不加破碎或不破碎到一定程度，會造成微生物分解速度的減慢，如常見的稻秸堆肥，如果稻草不加粉碎，即使在夏季，完全腐熟大概需要2個月左右；如將稻草切成10cm左右的小段，完全腐熟大概不到一個月；如果將稻草磨成3～5mm的草粉，則其完全腐熟時間只要10～15天。由此可見原料預處理對發酵速度的影響。